健康生活論壇

人體有70％以上是水分，除了幫助排除廢物及毒素外，水也參與人體「每一項」生化反應。從維持生命、保持能量到燃燒脂肪，水都扮演不可或缺的角色。水分由體內的自律神經負責統籌分配，協調身體各處所需分量。《吃飽睡好，當然瘦的了》一書的作者郭育祥醫師就提出幾個注意事項，希望讓大家健康喝水無負擔。

1、聰明喝水法：以體重90公斤為界

台灣食安問題層出不窮，其實除了食品吃的不安心，就連飲水都可能暗藏危機！像是鉛銅合金的水龍頭以及水管，只要使用超過5年、10年，就會產生鏽垢，然後隨著流水到達你的住家，再進入你的肚子裡，專家建議，要如何「喝」得安全，第一步每天早上，養成開水龍頭放水30秒左右的習慣，再不然就是選擇加裝淨水器，只不過價格從1千到2萬不等，消費者購買前得先瞭解自己的需求，貨比三家。

開水洗手，這個每天你習以為常的動作，卻可能是暗藏危機的開端，看了讓人噁心的鏽垢，就是用了10年的銅鉛合金水龍頭，不過水龍頭可以換，但埋在牆壁內和地底下的水管線呢？北科大教授陳孝行：「所以說像這些，不管是金屬類的，或者是有時候因為我們水塔沒有清理乾淨，會有一些雜質，或者說是藻類等等，他都有可能隨著我們的飲水，然後到達我們身體裡面。」

台中出現大批暴斃魚群！民眾在南屯區同安厝坑溪，發現上千隻翻白肚的吳郭魚，惡臭彌漫不散。環保局獲報前往打撈檢測，發現pH值偏鹼性，懷疑是鄰近的台中監獄排放污水讓溪流污水比率過高，導致魚群缺氧死亡，除將繼續監測當地水質，並協請水保科覆查獄方污水處理，釐清魚群死因。

南屯區春社里居民近來不斷聞到濃厚臭味，本周三赫然在同安厝坑溪發現上千條暴斃的吳郭魚，立即聯繫環保局人員到場，共撈起近600公斤、死亡多日已開始腐爛的吳郭魚，環保局人員檢測水質，發現溶氧量正常，但pH值為8略偏鹼性。

想減肥及保持容光煥發，方法可以非常簡單，不用花錢買護膚品，英國一個電視台記者，每天喝3公升水，短短28日，樣貌年輕10歲。

42歲的史密思(Sarah Smith)長年受頭痛及消化系統問題困擾，她形容自己未老先衰，外表像52歲，而且肌膚暗淡無光、嘴唇乾燥、黑眼圈、皺紋、紅斑嚴重等缺水徵狀，神經科醫生及營養師都建議她每日飲3公升水，讓身體達到最佳狀態。

台北市議員質詢指出，北水處提供的餘氯檢測試劑含有「OTD」成分恐致癌；北水處澄清含量極低，但為免疑慮，即起停送。

在自來水中加入適量的氯殺菌是必要的，以確保飲用水安全；不過，過量的氯對健康也有不良影響。因此台北市自來水事業處除接受民眾申請安全用水檢查外，自民國88年起，也免費提供民眾DIY檢測家中用水餘氯的試劑。

屢傳不鏽鋼餐盒錳超標，引發民眾恐慌。台北市衛生局上月抽檢20件不鏽鋼餐盒，檢出2成5、5件錳含量自10.6至13.38％不等，已超出一般以鐵鎳錳鉻合金製造的不鏽鋼產品，錳上限10％的標準。醫師表示，長期使用「超錳」不鏽鋼食器，恐增罹患阿滋海默症等神經退化疾病風險，應選購錳含量2％以下的編號304不鏽鋼餐具。

北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀昨說，不鏽鋼材質產品的國家標準，分為編號200、300、400等系列，編號愈大錳含量愈低，如編號202的錳含量為7.5至10％，編號304為2％以下，編號430為1％以下。